Trabant, amiben enni lehet! Olyan egyedülálló bisztróra bukkantunk, ami a 20-as 30-as korosztálynak roppant érdekes, a 40-es korosztálynak nosztalgia, az 50-eseknek pedig életük egy epizódját hozza vissza! Ez a Trabant’60 retro lounge & bar!
Zseniális ötlet, és annál jobb kivitelezés. Egyszerűen az ember szája tátva marad a rengeteg régi tárgy, a múltat idéző enteriőr láttán. Aki ide betér, elsőnek egy múzeumban érezheti magát, és el is feledkezik arról, hogy tulajdonképpen egy étterembe toppant be - az ötlet a tulajdonosok gyűjtőszenvedélyéből nőtte ki magát. Úgy történt, hogy miután az Urban Betyár Éttermet megnyitották tavaly november közepén, üresen maradt egy helyiség.
Gondolták, ezt majd a következő szezonban befejezik, de az még nem volt meg, hogy mi legyen a tematika. Viszont Leidal Tamás, az üzletvezető tulajdonos édesapja jó hat éve elkezdett nézelődni retro dolgok iránt különböző platformokon, ami őt teljesen lázba hozta, és szenvedélyévé vált. A felgyülemlett rengeteg tárgy adta az ötletet a Trabant’60 életre keltéséhez, és a tényleg remek környezet megalkotásához. Azóta is folyamatosan gyűlnek a tárgyak: a falak telis-tele régi táblákkal, feliratokkal, az egyik sarokban régi komód, a mennyezeten egy forgó szerkezet, amin 50-es éveket idéző útitáskák, bőröndök haladnak körbe-körbe.
Az étterem nevét adó Trabant pedig egy állványon áll, és nem is akár milyen: egy gyönyörű, eredeti állapotában pompázó szépség. Németországból, egy kis faluból sikerült beszerezniük: egyébként ez volt az első Trabant, 1962-ből származó, P50-es típus. Eszméletlen!
Nincs egyforma asztal sem, viszont ami van, elröpít minket a múltba. A bejáratnál egy ódon hajszárítóbura, ami immáron lámpaként funkcionál, hozzá pedig az asztal körül négy fodrászszék, a mellette lévő falon fodrászos tapéta, és a hozzá illő tárgyak. Arrébb sétálva 70-es éveket idéző irodabútorok: asztal, fantasztikus műbőr fotelekkel; szemközt pedig igazi viaszosvászonnal, színes retro poharakkal megterített sarok vár minket. Az egyik falon, a hosszan elnyúló polcok pedig telis-tele antikvitásokkal: a Rubik-kockáktól, az üveg szódásszifonig, a régi gyerekjátékoktól, a rég elfeledett, de gyerekkorunkat idéző társasjátékokig minden megtalálható.
Három ősrégi tévékészüléket is fel lehet fedezni, az egyiken régi mesék mennek - mi a Kisvakondot néztük épp, de Mazsola és Tádé és Dr. Bubó is feltűnt. Ebből adódóan kifejezetten ajánljuk családoknak: itt aztán egyik csöppség sem fog unatkozni! Az étteremben elhelyezett valódi hirdetőoszlop igazán ikonikus dolog, amin eredeti reklámok, plakátok láthatók.
Szerintünk nem lesz olyan ember, aki az étlap böngészésével tölti itt az első félóráját, mert annyi a látnivaló! Pedig érdemes azt is, hiszen egy étteremről beszélünk. Alapvetően az Urban Betyár konyháját használják, onnan vettek át az ételeket - ez persze természetes, hiszen átjárható a két étterem -, őket dicséri a borjúpaprikás, a somlói galuska és füstölt pisztráng is. A Trabant kínálata azokkal a zseniális tételekkel lettek kiegészítve, amiket a régmúlt szelleme megkíván. Például desszertként gyümölcsrizs, főételként az igazi csalamádés, igen, csalamááádééés burger! Nem lehetett kihagyni a jó kis füstölt kolbászt mustárral, kenyérrel - ezt mindenképp meg kell kóstolni, mert nem tudjuk mit csináltak vele, de ritka jó, nagyon finom kolbászokkal tömhettük a hasunkat!
Érdekesség a borjúmájpástétom, amit direkt erre a célra készíttetett konzervdobozban szolgálnak fel. Zseniális! Természetesen a töltött káposzta sem hiányzik a kínálatból, és vannak napi ajánlataik is. Az már szinte természetes, hogy igazi zománcozott tányérokat használnak - tuti emlékeztek rá: az a kék szélű fehér megoldás, amiből sokan ettünk az iskolában anno.
Mivel múlt héten nyitottak, nehéz megítélni a vendégkört, de kétségtelen, hogy mind a külföldieknek, mind a magyaroknak egy igazi kulthelyet hoztak létre. A szakmának pedig megsúgjuk: érdemes a polcokon böngészni, mert kincset érő, régi szakácskönyveket is fellelhetünk! Ezt látni kell!
AirChef
Fotók: Foodyny
Cím: 1051, Budapest Október 6. Utca 18.