Gasztronómia a világ körül

Foodyny

Hashimoto hat generációs étterme

2017. május 30. - Krajec Krisztian

  Shinji Hashimoto a hetedik generációs Hashimoto étterem tulajdonos, egy édesvízi angolna, vagy másnéven unagi, éttermében a Tokiói Bunkyo kerületében. Rántott angolnákat szolgálnak fel rizzsel, egy tara mártással, amely 200 évre nyúló titkos receptből készül!   Hashimoto a Michelin nagy…

Tovább

Gourmet Fesztivál képekben 2017

Gasztró arcok! Jól lezajlott az idei Gourmet Fesztivál, a téma a mangalica és eper volt! Az éttermek mind hihetetlen csodákkal várták a nagyközönséget, és az idei évben pedig már külföldrôl is érkezett két vendég! Az egyik Ana Roš séfhölgy, a másik az elsô Michelin csillagot kapott Séf Wojciech…

Tovább
süti beállítások módosítása