Májusban került megrendezésre egy rendkívül sikeres kezdeményezés, amit René Redzepi és a Noma teljes stábja vitt véghez Mexikóban.Aki nem ismerné René Redzepi séfet, azoknak pár szóval bemutatnám. A Noma séfje, René Redzepi apai ágon albán származású, Dániában született. Korábban a Pourcel…