Hack Barnabás képviseli hazánkat junior kategóriában a Gasztronómiai Világszövetség soron következő versenyén, a Global Young Chef Challenge közép-európai döntőjén Prágában, október 5. és 8. között. A 105 tagországot és közel 10 millió séfet, gasztronómiai szakembert átölelő World Association of…

Tarjányi Zsolt bártender az új generáció hírnöke a szakmában, akinek fontos a magyar bárkultúra színvonalának emelése. Ugyanúgy, mint a legtöbben, felszolgálóként kezdte a pályafutását, majd a pultba került, ahol megtanulta az alapokat. Egerben dolgozott, mikor elkezdte komolyabban venni a koktélok…

Palágyi Eszter Magyarországon kuriózum, és talán Európában is különösen kiemelkedőnek számít. Hogy miért? Ő az egyetlen női konyhafőnök Magyarországon, aki Michelin-csillaggal büszkélkedhet; és annak az étteremnek a séfje, amely először kapta a csillagot hazánkban. Kétségtelen az is, hogy ezek…