A trend, hogy egyes éttermek láthatóvá teszik a főzőteret a vendégtér számára, világszerte egyre nagyobb teret hódit. A konyha láthatóvá tételével a vendégek egyszerre kielégíthetik abbéli kíváncsiságukat, hogy vajon hogyan zajlanak a folyamatok egy professzionális konyhában, milyen alapanyagokból…